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关于紫砂壶的保养一直是大家容易忽视的问题,下面主要从“如何开壶”和“如何养护”两个方面正本清源!
一、容易出错的第一步:如何正确开壶?轻松些!
【氿岕紫砂·水平壶】
对于热衷繁琐开壶的壶友,我是十分理解他们的心情的,毕竟花这么多钱买个壶,你说开壶就这么简单?清水洗干净,过两壶茶就行了?太敷衍、太没有仪式感了吧!但是,说真的,就是这么简单!
物理知识告诉我们,紫泥、段泥、朱泥等等不管什么泥料,都是由以硅铝为主和少量的钙铁钾钠以及有机物构成的。经过一千多度的高温烧制,无机物均已烧结,有机物也烧没了。这样牢固的分子键不会因为100的水温就发生变化。至于加豆腐甘蔗,除了能让壶吸收汁液甚至是堵塞气孔,其他没有任何作用。
【氿岕紫砂·掇只】
此外,有些壶遭受急剧的冷热不均还有惊裂的可能,比如说朱泥壶。一些真正的原矿砂料包浆极快,如果放在茶水里乱炖一通,容易产生“速养”效果,之后玩壶的乐趣会大打折扣。综上所述,所谓开壶,本来就是件轻松的事情,多泡几次茶去去味就可以了,煮或者加其他任何东西煮都没有任何必要。
二、日常养护的注意点:忌懒忌多!中庸些!
和开壶相反,紫砂壶的日常养护倒是要讲究些。最紧要的,就是要避免这2种情况:
【氿岕紫砂·石瓢】
一是过于邋遢,受“紫砂壶洗干净就不值钱了”所害,把茶垢当个宝,长时间不清洗,热衷堆茶山,结果茶渍满满、细菌滋生,壶也越用越掉价。其实,只要是真正的原矿砂料,“讲卫生”和“养出漂亮的包浆”并不冲突,相反,“干净养壶”养出来的更漂亮!
二是盲目清洁,用各类化学试剂清洗紫砂壶,结果壶内试剂残留久久不去。或者是用刷子硬刷,包浆形不成不说,还损坏了壶的胚体。
其实正确的养护方式也很简单,主要分为3步: